Mój koszyczek na święconkę zawsze jest pełen słodyczy. Nieważne są kiełbaski, szynki czy nawet jajka. Najważniejsze są czekoladowe zające, cukrowe koguciki, mazurki oraz babeczki, takie jak te:
Mini babeczki do wielkanocnego koszyczka
Sładniki na 4 babeczki:
- 75 g masła
- 50 g mąki pszennej
- 100 g mąki ziemniaczanej
- 1 duże jajko (białko i żółtko oddzielnie)
- 75 g cukru
- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- pół łyżeczki ekstraktu waniliowego lub cukier waniliowy
Masło zmiksować na puszystą masę stopniowo dodając cukier (oraz cukier waniliowy jeśli ktoś używa zamiast ekstraktu). Dodać żółtko i ekstrakt, zmiksować. Wymieszać mąki z proszkiem do pieczenia i dodać do masy. Wymieszać łyżką. Białko ubić na sztywno i delikatnie wmieszać do ciasta. Papilotki wypełnić masą i pieć w 160 stopniach przez 15-20 minut (sprawdzić patyczkiem).
Babeczki dodaję do akcji "Wielkanocne gotowanie".
3 komentarze:
chyba nigdy nie było w moim koszyczku takich domowych babeczek
ale cudnie się w nim prezentują
A u mnie w koszyczku babeczki też są obowiązkowe. Tylko robi się je z ciasta drożdżowego, podbierając trochę tego przeznaczonego na duże baby.
ja też wolę słodkości. kiełbasa to kiełbasa - codzienna taka jakaś. :]
Prześlij komentarz