Cookies and cream cheesecake

29 lip 2010

Dzisiaj mam imieniny. W taki dzień należy sobie dogadzać czyż nie? Oto więc podwójnie ciasteczkowy sernik.

Cookies and cream cheesecake

Przepis od Cukrowej Wróżki: http://ciasteczkowepotwory.blox.pl/html/1310721,262146,21.html?587399

SPÓD:
  • 2 szklanki pokruszonych ciastek (użyłam kakaowych ciasteczek kokosowo-migdałowych)
  • 2 łyżki stopionego masła
  • 2 łyżki brązowego cukru
Wszystkie składniki wymieszać i wcisnąć w dno tortownicy o średnicy 24-26 cm owiniętej szczelnie folią aluminiową. Schłodzić.

MASA SEROWA:
  • 900 g sera śmietankowego, zmielonego
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 2 łyżki mąki
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1/3 szklanki śmietanki 30-36% (pominęłam)
  • 4 jajka
  • opakowanie ciastek typu markizy (np. Oreo czy Hitów)
Ciastka pokruszyć. Ser utrzeć z cukrem. Dodać mąkę, wanilię i śmietanę, zmiksować. Dodawać po 1 jajku, miksować (masa będzie rzadka). 1/3 masy wylać na spód. Ułożyć pokruszone ciastka i wylać resztę masy. Piec 45 minut w 175 stopniach. Zostawić na 30 minut w uchylonym piekarniku, następnie odstawić do całkowitego wystygnięcia i wstawić do lodówki najlepiej na całą noc (według mnie ten sernik najlepiej smakował na 3 dzień).

11 komentarze:

aga pisze...

wszystkiego najlepszego!!!
w tak szczegolny dzien, to wlasnie nalezy sobie dogadzac jak nigdy, a co tam:) Twoj sernik jest naprawdę pyszny:)

Marta pisze...

Dziękuję :) A sernik jest NAPRAWDĘ pyszny! :)

nobleva pisze...

Wszystkiego najlepszego! Zazdroszczę tego serniczka :)

Sugar Plum Fairy pisze...

ooo, najlepszego najlepszego!
i cieszę, się, że wykorzystałaś przepis. :)

Sugar Plum Fairy pisze...

a, i prosiłabym bardzo o opinię pod postem. :)

majana pisze...

Fajny serniczek:) Zyczę wszystkiego najlepszego!

Ciastella pisze...

wszystkiego najlepszego!! szczęścia, zdrowia, pomyślności i na blogu wielu gości;DD piękny serniczek;)

Arvén pisze...

Podwójnie ciasteczkowy sernik...brzmi pysznie.
Spełnienia marzeń!

gosiaa99 pisze...

Wszystkiego NAJ NAJ lepszego:))
A serniczek boski:)

kasiaaaa24 pisze...

Chciałabym Cię zaprosic do konkursu który zorganizowałam na swoim blogu :) Można wygrac fajne gadżety kuchenne i kosz smakowitości :) Wszystkie informacje znajdziesz u mnie:

http://gotowaniecieszy.blox.pl/html

Pozdrawiam i zapraszam do zabawy :)

Kuchareczka pisze...

Z borówkami, mniam! Strasnzie lubię borówki amerykanskie, na wszelkie sposoby.