Mleczne lody kakaowe

Gdy zobaczyłam te lody na Moich Wypiekach od razu pobiegłam do sklepu po mleko, a następnie wpadłam do kuchni, trochę pomiksowałam, umieściłam miksturę w zamrażarce, poniecierpliwiłam się trochę, ale dzisiaj mogę delektować się jednymi z najlepszych lodów jakie jadłam! I 3 ważne sprawy: 1) nie ma w ich składzie jajek 2) nie trzeba mieć maszyny do lodów 3) lody zmroziły się w ciągu nocy, ani razu ich nie miksowałam, żeby rozbić kryształki lodu, a i tak mają idealną konsystencję. I 4 najważniejsza sprawa: ależ one są przeprzepyszne!!

Mleczne lody kakaowe

Przepis znaleziony u Dorotki na Moich Wypiekach: http://mojewypieki.blox.pl/2010/07/Lody-mleczne-miekkie.html

• 1 puszka mleka skondensowanego NIEsłodzonego
• 120 g cukru pudru
• 1 czubata łyżka kakao

Mleko dobrze schłodzić. Przelać je do miski, ubić mikserem na gęstą masę (przez 30-40 sekund). Dodać cukier, chwilę miksować. Kakao wymieszać z odrobiną zimnej wody aby powstała gęsta pasta. Dodać jeszcze odrobinę wody i wymieszać. Dodać do lodów i chwile zmiksować. Całość przelać do pojemnika i wstawić do zamrażarki. W ciągu procesu mrożenia lody kilkakrotnie miksować, żeby rozbić powstające kryształki lodu (lody można rzecz jasna przygotować także w maszynie do lodów).

Można także przygotować lody owocowe:
po dodaniu cukru pudru dodać 100 g puree z dowolnych owoców. Zmiksować.