Muffiny serowo-owsiane

24 maj 2010

Moja propozycja na durszlakowy Festiwal płatków owsianych. Muffinki smakują prawie jak owsiany sernik. A wszystko co smakuje jak sernik trzeba piec jak najczęściej! :)

Muffiny serowo-owsiane
  • 250 g mąki pszennej
  • 100 g brązowego cukru (użyłam jasnego muscovado)
  • 85 g płatków owsianych
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 200 ml mleka
  • 1 duże jajka lub 2 małe
  • 80 ml oleju
Suche składniki wymieszać w jednej misce, mokre w drugiej. Zawartość misek połączyć i szybko i niezbyt dokładnie wymieszać.
  • 200 g białego sera, zmielonego jak na serniki
  • 1 żółtko
  • cukier do smaku (dałam niecałe 1/4 szklanki cukru pudru)
Składniki masy serowej dokładnie wymieszać (zmiksować).
Do papilotek wykładać 1 łyżkę ciasta, potem 1 łyżkę masy serowej i znów ciasto. Piec w 190 stopniach przez 20 minut.


Przepis dodaję do Festiwalu płatków owsianych.

4 komentarze:

Paula pisze...

ale mi narobiłaś na nie ochoty! zapisuję przepis :)

Zaytoon pisze...

Oj tak, bez wątpienia trzeba.
Uwielbiam klimaty serowo-owsiane!

Pozdrawiam! :)

kasiaaaa24 pisze...

Pyszne i zdrowe :) Super pomysł na muffinki :)

cukrowawrozka pisze...

owsiany sernik, mniam!