Placek na maślance z truskawkami

6 cze 2010

Kwintesencja lata!!! Przepis znam już na pamięć i zamierzam piec to przepyszne, wilgotne, owocowe, mięciutkie ciasto przez całe lato.

Placek na maślance z truskawkami

Przepis z forum cincin: http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=18728&mode=threaded
  • 1 szklanka maślanki (użyłam maślanki truskawkowej)
  • 1 szklanka cukru
  • 2 i pół szklanki mąki
  • 3 jajka
  • pół szklanki oleju
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • ok. 500 g truskawek
Jajka zmiksować z cukrem, dodać olej i zmiksować. Wlać maślankę, dodać mąkę z proszkiem i wymieszać łyżką. Wyłożyć ciasto na blachę (ok. 25x35 cm) wyłożoną papierem do pieczenia. Na ciasto wyłożyć truskawki. Posypać dowolną kruszonką (ja posypałam płatkami migdałów, wiórkami kokosowymi i cukrem). Polecam też kruszonkę Bajaderki (z forum cincin):
  • 185 g mąki
  • 100 g cukru
  • pół kostki masła (125 g)
  • cukier waniliowy
Mąkę wymieszać z cukrami, masło roztopić w rondelku i bardzo mocno podgrzać. Gorącym masłem zalać mąkę i cukier. Wymieszać i posypać kruszonką ciasto.

6 komentarze:

macierzanka pisze...

Co prawda jestem objedzona po grillu ale myślę, że taki mały kawałeczek to by mi się jeszcze zmieścił :) Uwielbiam wszystko z truskawkami!

cukrowa wróżka pisze...

ach, ja na cinie patrzę,że wszyscy go pieką, wszyscy się zachwycają i mam teraz znowu wyrzuty sumienia. :<

cudawianki pisze...

u-w-i-e-l-b-i-a-m! tez moglabym je jesc cale lato ze wszystkimi owocami po kolei :-)

kostka pisze...

Chodzi za mną to ciasto na maślance i coś widzę, że od niego nie ucieknę.
A kiedy je upiec jak nie teraz, mając tyle owoców do wyboru?

dorota20w pisze...

na maslance jeszcze nie jadłam - musze sprobowac !

asieja pisze...

taaak! placki ze świeżymi owocami to naprawdę lato :-)