Pancakes'y to bardzo wdzięczne placuszki. Mogą być pochłaniane na leniwe śniadanie, szybki obiad lub słodką kolację. Zawsze pasują. Dzisiejsze placuszki-obiadowe, przygotowałam z makiem, ananasami i pomarańczą i był to bardzo smaczny mix!
Pełnoziarniste pancakes z makiem, ananasami i pomarańczą
Zmodyfikowany przepis z Moich Wypieków: http://mojewypieki.blox.pl/2009/08/Pancakes-z-ananasami.html
- 3/4 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
- 250 ml jogurtu naturalnego (może też być maślanka bądź kefir)
- 1 jajko
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- pół łyżeczki sody oczyszczonej
- łyżeczka zmielonego kardamonu
- 2 łyżki jasnobrązowego cukru trzcinowego
- ok. 3 pełnych łyżek suchego maku (dałam na oko)
- 2 łyżki oleju
- 4 plasterki ananasa pokrojonego w kostkę
- skórka i sok z 1 pomarańczy
W jednym naczyniu wymieszać mąkę, cukier, proszek, sodę, mak i kardamon. W drugim wymieszać roztrzepane jajko, jogurt, skórkę i sok z pomarańczy i olej, dodać kawałki ananasów. Połączyć zawartości obu naczyń mieszając łyżką. Smażyć bez tłuszczu na nieprzywierającej patelni. Przewracać na drugą stronę, gdy na powierzchni placuszka pojawią się pęcherzyki powietrza. Podawać z czym kto lubi.
1 komentarze:
Z ananasami brzmi wsapniale ;)Pyszne chyba wole je bardziej od naszych cienutkich nalesnikow ;)
Prześlij komentarz