Ciasto jogurtowe z suszonymi owocami

Znane zapewne wszystkim ciasto jogurtowe (lub "kubeczkowe"). Ważne jest, by go nie ubijać ani miksować, wszystkie składniki wystarczy wymieszać łyżką. Ta prostota przygotowania ma szczególne znaczenie, gdy nagle okazuje się, że słodkie "wyszło" z domu, a nadeszła za to wielka chęć na SŁODKIEEE !!!

Ciasto jogurtowe z suszonymi owocami

Przepis z Kwestii Smaku: http://www.kwestiasmaku.com/desery/ciasta/ciasto_jogurtowe/przepis.html (suszone owoce to mój dodatek)

• 1 kubeczek jogurtu naturalnego pełnotłuszczowego (to ważne!)
• 1 kubeczek po jogurcie oleju roślinnego
• 3 kubeczki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 jajka
• 2 kubeczki cukru
• 1 cukier waniliowy
• garść suszonych, posiekanych moreli i śliwek

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać do miski. Dodać pozostałe składniki i wymieszać. Na końcu wmieszać suszone owoce. Przełożyć do foremki (okrągłej o średnicy 20 cm; ja piekłam w keksówce 16x8cm) i piec w 180 stopniach przez 30 minut (piekłam nieco dłużej). Sprawdzić patyczkiem, czy ciasto się upiekło.