W celu walki z paskudnym choróbskiem postanowiłam coś upiec. Jednak każde ciasto, wymagające zbyt długiego mieszania, cudowania i czarowania wydaje mi się na razie nie do wykonania, więc stanęło na ciasteczkach najprostszych z najprostszych. Wypchałam je tym co kocham - suszonymi owocami i mam nadzieję, że pomogą mi odzyskać siły.
Ciastka z żurawiną, figami i makiem
- 1 i 3/4 szklanki mąki
- 150 g miękkiego masła
- 1 jajko
- 3/4 szklanki brązowego cukru muscovado (użyłam jasnego)
- 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- szczypta soli
- 100 g suszonej żurawiny
- 70 g suszonych fig, posiekanych na mniejsze kawałki (można je wcześniej namoczyć w gorącej wodzie by zmiękły)
- 3 łyżki zmielonego maku (używam gotowego suchego maku zmielonego)
3 komentarze:
ciasteczka z suszonymi owocami - pyszności;)
lubię ciasteczkowe wypieki w okresie zimowym
Świetne. Na pewno pomogą Ci stanąć na nogi! :)
słodka walka z chorobą.. mam nadzieję, że skuteczna.
Prześlij komentarz