Owoce pigwy raczej nie nadają się do bezpośredniego spożycia, ale są idealne do przetworów. Maja dużą zawartość pektyn, dlatego nie potrzeba dodawać żadnych dżemixów czy innych żelfixów. Polecam wzbogacenie tego dżemu ziarenkami anyżu.
Dżem pigwowo-jabłkowy
- 1,5 kg pigwy
- 0,5 kg kwaśnych jabłek
- 1 kg cukru
- ok. 10 g ziarenek anyżku (użyłam pół opakowania anyżu Kotanyi)
- 1 łyżeczka cynamonu
3 komentarze:
O taki dzemik to musi być coś pysznego!:)
uwielbiam dżemy i galaretki pigwowe. koniecznie zrobione przez Mamę.
pigwa i jabłka. lubię ten duet
Prześlij komentarz